食品添加剂指的是为改善食品品种及其色、香、味，以及为保鲜、防腐剂加工工艺需要而向食品中加入人工合成或天然物质。我国严格规定相关食品添加剂所使用的品种、使用的范围、使用的含量等必须与GB2760中的规定一致。否则，当食品中所含食品添加剂的含量...

土壤养分检测仪是一种用于快速检测土壤中各种养分的仪器。它能够检测土壤中的氮、磷、钾、有机质、pH值、盐分、水分等指标，对于了解土壤养分状况、指导施肥、提高作物产量和品质等方面具有重要作用。在农业生产中，土壤养分检测仪可以用来了解土壤中各种养...

1、霉菌和真菌霉菌在谷物或食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物摄入含有这种毒素物质时可能发生霉菌毒素中毒症。有些霉菌的有毒代谢产物会引起某种急性或慢性中毒，特别是有些霉菌具有强烈的致癌性。（1）中毒的发生主要通过被霉菌污染的食物。（2...

食品检测实验室建设遵循的原则在食品检测实验室的建设过程中，应遵循科学设计、优化分工的基本原则，注重食品检测实验室相关的?；ご胧?，以保证检测人员的人身安全。应确保实验室内的仪器质量，并做好环境污染的?；すぷ?，使检验资源得到有效利用，保障检验过...

食品检测的分类食品的安全对大家来说是一个重大的问题，不仅影响到人类的健康生存,而且影响着经济和社会的发展，所以食品检测是一个不可小觑的事情，下面普恩为大家讲述食品检测的三个主要方面。一、农药残留的检测农药在粮食、蔬菜、茶叶上的用量总是很高，...

1适用范围：本方法适用于蔬菜、水果、相应食物、水及中毒残留物中有机磷类和氨基甲酸酯类农药及鼠药的快速检测。本方法引自国家标准快速检测方法GB/T5009.199-2003。2检测原理：胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色）...